Cáscara de Huevo para Huesos: Fortalece tu Salud Ósea
¿Cuánta cantidad consumir?
La mayoría de las preparaciones tradicionales utilizan aproximadamente:
½ cucharadita al día
Esta cantidad puede aportar varios cientos de miligramos de calcio.
No es recomendable aumentar la dosis sin orientación profesional.
¿Conviene mezclarlo con limón?
Muchas personas mezclan el polvo con jugo de limón.
El ácido cítrico reacciona con el carbonato de calcio formando sales de calcio.
Aunque esta práctica es popular, lo más importante sigue siendo mantener un aporte adecuado de vitamina D para favorecer la absorción del calcio.
Nutrientes que ayudan a aprovechar mejor el calcio
Vitamina D
Es imprescindible para absorber correctamente el calcio.
Fuentes:
- Exposición moderada al sol.
- Pescados grasos.
- Huevos.
- Alimentos enriquecidos.
Vitamina K
Participa en el metabolismo óseo.
Se encuentra en:
- Espinaca.
- Col rizada.
- Brócoli.
Magnesio
También interviene en la formación del hueso.
Fuentes:
- Almendras.
- Nueces.
- Semillas.
- Legumbres.
Mitos sobre la cáscara de huevo
“Cura la osteoporosis”
No.
La osteoporosis requiere diagnóstico y tratamiento médico.
La cáscara únicamente puede aportar calcio dentro de una alimentación adecuada.
“Es mejor que cualquier suplemento”
No necesariamente.
Cada persona tiene necesidades diferentes.
En algunos casos el médico puede recomendar suplementos específicos.
“Mientras más consumo, mejor”
Falso.
El exceso de calcio puede provocar problemas de salud, especialmente en personas predispuestas.
