❤️ Otros motivos para incluir cebolla en la alimentación

Sus posibles ventajas no se limitan a la glucemia.

Consumida como parte de una dieta variada, la cebolla aporta sustancias vegetales que pueden complementar hábitos destinados a cuidar:

✔️ La salud cardiovascular
✔️ La digestión
✔️ La diversidad de la alimentación
✔️ El consumo diario de antioxidantes
✔️ Una alimentación rica en vegetales

No es necesario consumir grandes cantidades para aprovechar sus nutrientes.

🥗 ¿Cruda o cocinada?

Ambas opciones pueden formar parte de una alimentación saludable.

Cebolla cruda

Puedes cortarla finamente y añadirla a:

• Ensaladas
• Tomate y pepino
• Legumbres
• Aguacate
• Salsas caseras

Si su sabor resulta demasiado intenso, dejarla unos minutos en agua fría puede hacerlo más suave.

Cebolla cocinada

También puedes utilizarla en:

• Sopas
• Verduras salteadas
• Tortillas
• Guisos de legumbres
• Pescado o carnes magras

Cocinarla cambia algunos de sus compuestos, pero continúa siendo un alimento nutritivo.