Otro nutriente valioso que se encuentra en los plátanos es la vitamina B6. Esta vitamina interviene en numerosos procesos del organismo, incluido el metabolismo normal de las proteínas y la producción de ciertos neurotransmisores.
La vitamina B6 también contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario y a la formación de glóbulos rojos.
Un plátano no te proporcionará toda la vitamina B6 que tu cuerpo necesita, pero puede ser una buena fuente para tu ingesta diaria. Consumir una variedad de alimentos, como pescado, aves, patatas, garbanzos, cereales enriquecidos y otras frutas y verduras, te ayudará a cubrir tus necesidades nutricionales generales.
Este es un buen ejemplo de por qué los alimentos integrales pueden ser valiosos incluso cuando no contienen cantidades enormes de un nutriente en particular. Las pequeñas aportaciones de muchos alimentos pueden acumularse a lo largo del día.
## 6. Contienen compuestos antioxidantes útiles
Los plátanos también contienen diversos compuestos vegetales con propiedades antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del estrés oxidativo causado por las moléculas reactivas que se producen de forma natural durante el metabolismo y en respuesta a factores ambientales.
Los plátanos no se encuentran entre los alimentos más ricos en antioxidantes, y no deben considerarse un sustituto de una dieta variada que incluya bayas, verduras, frutos secos, legumbres y otros alimentos de origen vegetal. Sin embargo, aportan compuestos vegetales beneficiosos a la dieta en general.
La lección principal es sencilla: consumir regularmente una variedad de frutas y verduras le proporciona a su cuerpo acceso a muchas vitaminas, minerales, fibra y compuestos vegetales naturales.
## 7. Los plátanos pueden hacer que las comidas sean más satisfactorias
Aunque los plátanos son relativamente sencillos, pueden hacer que las comidas y los tentempiés sean más saciantes cuando se combinan con otros alimentos nutritivos.
Por ejemplo, añadir plátano en rodajas a la avena le aporta dulzor natural y fibra adicional. Combinar un plátano con yogur natural o mantequilla de frutos secos añade proteínas y grasas, lo que puede hacer que el tentempié sea más sustancioso.
Un batido que contenga plátano, leche o yogur, frutos rojos y otros ingredientes también puede convertirse en una comida o merienda práctica.
La clave está en considerar el plátano como un componente más de una dieta equilibrada, en lugar de esperar que la fruta por sí sola proporcione todo lo que tu cuerpo necesita.
