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Preparación paso a paso

1. Preparar la masa
En un bowl grande coloca la mantequilla o margarina a temperatura ambiente junto con la leche condensada.
Mezcla bien hasta obtener una crema suave.

2. Agregar la maizena
Añade la maizena poco a poco, mezclando con las manos.
Sigue amasando suavemente hasta formar una masa lisa, suave y manejable, que no se pegue en los dedos.

3. Formar las rosquillas
Toma porciones pequeñas de masa y forma bolitas.
Luego haz un huequito en el centro y dales forma de aritos o rosquillas caseras.

4. Acomodar en la bandeja
Coloca las rosquillas en una bandeja engrasada o cubierta con papel manteca.
Deja un pequeño espacio entre cada una para que se horneen parejo.

5. Hornear
Lleva al horno precalentado a 180 °C durante 15 a 20 minutos.
Retira cuando estén ligeramente doradas en la base.
Por arriba deben quedar claritas, suaves y delicadas.

6. Dejar enfriar
Sácalas de la bandeja con cuidado, porque son muy delicadas al salir del horno.
Déjalas enfriar completamente antes de guardar o servir.

3 tips de la abuela
1. Agrega la maizena poco a poco

No la pongas toda de golpe. Así controlas mejor la textura y logras una masa suave, lisa y fácil de moldear.

2. No las hornees de más
Estas rosquillas deben quedar claritas por arriba y apenas doradas por debajo. Si se doran demasiado, pueden quedar secas.

3. Déjalas enfriar bien antes de moverlas
Cuando están calientes se rompen fácil. Una vez frías, quedan más firmes y se deshacen bonito en la boca.