Piensa en Doña Marta, de 68 años, que durante meses evitó la yema por costumbre. Se sentía frustrada porque sus mañanas empezaban con rigidez y una sensación de “cuerpo dormido”. Cuando volvió a comer huevo entero en el desayuno, dijo que le gustaba la textura cremosa y el olor cálido de la sartén, y que eso la hacía sentir más satisfecha.
7. Semillas de calabaza
Estas semillas pequeñas esconden zinc, magnesio y manganeso, minerales que participan en funciones importantes para el tejido conectivo. Son fáciles de añadir a yogur, ensaladas o avena, y su sabor tostado combina bien con casi todo.
¿La ventaja? Son prácticas. Un puñado puede convertirse en un hábito sin complicarte la vida. Y cuando algo es fácil, es más probable que lo mantengas. Pero eso no es todo, porque el siguiente alimento tiene una ventaja que muchos no esperan.
