Queso Fresco Hecho en Casa ๐ต๐ง con el Secreto de la Abuela
3. Reposar
Tapa la olla y deja reposar 10 minutos para que la cuajada se termine de formar.
Coloca un colador grande sobre un bol y fรณrralo con una gasa limpia, paรฑo de cocina fino o tela para quesos.
Vierte la mezcla con cuidado.
El suero se escurrirรก y te quedarรก solo la cuajada.
4. Salado y prensado
Agrega la cucharadita de sal a la cuajada y mezcla suavemente.
Luego, recoge la tela con el queso dentro, forma un saquito y escurrรญ lo mรกs que puedas.
5. Refrigerar y servir
Una vez escurrido, pรกsalo a un recipiente o molde
Guรกrdalo en la heladera por al menos 1 hora antes de desmoldar.
ยกListo! Tienes un delicioso queso fresco casero.
Nota.
Puedes consumirlo asรญ, o mezclarlo con hierbas, ajo, cebollino, etc.
