Científicos descubren que el brócoli contiene una molécula que puede ser el “talón de Aquiles” del cáncer
🍯 ½ taza de miel de abejas o azúcar morena.
🥃 ¼ de taza de vinagre de manzana o vino blanco.
🧂 1 cucharada de mostaza Dijon (opcional, para profundidad).
🥢 1 trozo pequeño de jengibre rallado (le da un toque increíble).
🔪 Preparación Paso a Paso
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1. Sellar la carne 🥩🔥
Precalienta tu horno a 180°C. Salpimienta el lomo generosamente por todos lados. En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta la mantequilla y sella el lomo hasta que esté bien dorado por toda su superficie. Esto mantendrá los jugos por dentro.
2. Preparar el glaseado 🍊🍯
En una olla pequeña, mezcla el zumo de naranja, la miel, el vinagre, la mostaza y el jengibre. Cocina a fuego medio durante unos 10-12 minutos hasta que la salsa se reduzca a la mitad y tenga una consistencia espesa y brillante.
3. Al horno 🌡️⏳
