Modo de uso: sirve la tortilla con una porción de batata, pan integral o avena salada. Puede formar parte del desayuno o del almuerzo, especialmente después de realizar actividad física.
Los huevos aportan proteínas de buena calidad, pero conviene alternarlos con pescado, pollo, lácteos y fuentes vegetales para conseguir una alimentación variada.
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- Habichuelas guisadas con pollo y verduras
Ingredientes:
Media taza de habichuelas cocidas.
Una porción de pollo sin piel, bien cocido.
Media taza de zanahoria y auyama en trozos.
Un poco de cebolla, ajo y cilantro.
Agua y una pequeña cantidad de aceite.
Preparación: cocina las verduras con la cebolla y el ajo. Añade las habichuelas cocidas y el pollo previamente cocinado y desmenuzado. Incorpora agua según la consistencia deseada y deja hervir suavemente unos minutos para integrar los sabores.Modo de uso: puedes servirlo en el almuerzo con una porción moderada de arroz. Las habichuelas aportan proteínas vegetales y fibra, mientras que el pollo aporta proteínas de alta calidad. Esta combinación resulta práctica y económica para quienes desean cuidar la musculatura sin depender de suplementos.
