Eso importa porque el cartílago no es un cojín decorativo. Es el amortiguador entre hueso y hueso, y cuando se adelgaza, cada escalón se convierte en un pequeño golpe.
Tras unos días de constancia, el patrón suele manifestarse en las pequeñas cosas: menos temor antes de levantarse, menos fricción al darse la vuelta en la cama, menos sensación de “bloqueo” cuando el cuerpo ha estado quieto demasiado tiempo.
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El caldo no realiza una cirugía en una taza. Simplemente alimenta al equipo de reparación que es enviado a la dirección equivocada cuando tu dieta es baja en proteínas y nutrientes para el tejido conectivo.
