All recipes
Flan casero con solo 6 huevos: receta cremosa, fácil y tradicional
Cómo desmoldar el flan
Pasa cuidadosamente un cuchillo fino alrededor del borde del molde. Coloca un plato suficientemente grande encima y gira ambos rápidamente.
El flan debería desprenderse mientras el caramelo cae sobre la superficie y los lados, creando la característica cobertura brillante.
También te puede interesar
Puedes servirlo solo o acompañarlo con frutas frescas como fresas, frambuesas o arándanos.
Errores comunes al preparar flan
Evita batir los huevos excesivamente, cocinar a una temperatura demasiado alta o saltarte el baño María. Estos errores pueden producir una textura con demasiados agujeros o un flan menos cremoso.
También es importante evitar quemar el caramelo, ya que puede desarrollar un sabor excesivamente amargo.
Un postre sencillo para cualquier ocasión
El flan casero demuestra que no hacen falta técnicas profesionales ni ingredientes costosos para preparar un postre elegante.
Con seis huevos, leche, azúcar, vainilla y un poco de paciencia puedes conseguir un flan suave, cremoso y cubierto de caramelo. Prepararlo con anticipación también lo convierte en una excelente opción cuando tienes invitados y quieres servir un postre clásico sin complicaciones de último minuto.
