Los estudios científicos muestran posibles beneficios en determinadas circunstancias, pero no demuestran que todas las personas necesiten suplementarse con nitratos.
Una mujer que mantiene una alimentación variada puede obtener nitratos también de otros alimentos vegetales, especialmente verduras de hoja verde.
Precaución si tienes presión arterial baja
Debido a que los nitratos pueden influir en la presión arterial, las personas que ya tienen una presión baja deben ser prudentes con grandes cantidades de jugo de remolacha concentrado.
También deben tener precaución quienes toman medicamentos para reducir la presión arterial.
Esto no significa que la remolacha sea peligrosa.
Simplemente significa que los efectos de un alimento pueden ser diferentes dependiendo de la situación de cada persona.
¿Y durante el embarazo?
El jugo de remolacha puede formar parte de la alimentación durante el embarazo, pero utilizar grandes cantidades como suplemento concentrado es otra cuestión.
Las investigaciones sobre suplementación con nitratos durante el embarazo todavía son limitadas y no permiten recomendar grandes dosis de forma general.
Durante el embarazo, cualquier suplemento concentrado debería consultarse con un profesional de salud.
La remolacha puede ser una buena opción dentro de una dieta equilibrada
No necesitas convertir el jugo de remolacha en una rutina obligatoria.
Puedes consumir remolacha cocida, asada, en ensaladas o incorporarla a diferentes preparaciones.
También puedes combinarla con otros vegetales para obtener una alimentación más variada.
La ventaja de este enfoque es que no depende de un solo alimento.
Lo importante no está solamente en el vaso
El interés científico por la remolacha se debe principalmente a sus nitratos naturales y a su posible influencia sobre el óxido nítrico, la circulación y la respuesta al ejercicio.
Las investigaciones en mujeres son especialmente interesantes porque algunos estudios han observado cambios en la función vascular y en la respuesta al ejercicio.
Pero todavía existen diferencias importantes entre estudios, dosis, edades y condiciones de las participantes.
Por eso, sería exagerado decir que el jugo de remolacha tiene el mismo efecto en todas las mujeres.
Entonces, ¿vale la pena probarlo?
Para una persona sana que disfruta su sabor y forma parte de una alimentación equilibrada, el jugo de remolacha puede ser una opción interesante.
Puede aportar nitratos y otros compuestos vegetales, y algunas investigaciones sugieren posibles beneficios sobre la circulación y el rendimiento físico.
Pero no debe considerarse un medicamento.
Tampoco sustituye una dieta equilibrada, el ejercicio regular, el descanso adecuado ni los tratamientos prescritos.
La remolacha puede ser una excelente incorporación a la alimentación, pero sus beneficios reales están en sus nutrientes y compuestos naturales, no en promesas milagrosas.
Y si tienes presión arterial baja, tomas medicamentos para la presión o tienes alguna condición médica, conviene consultar antes de convertir un jugo concentrado en un consumo diario.
