Si notas que la cebolla te produce molestias, puedes probar con una porción más pequeña o consumirla cocida para comprobar si la toleras mejor.
4. Es una fuente de compuestos vegetales beneficiosos
Además de sus pigmentos naturales, la cebolla contiene flavonoides y otros compuestos que participan en diferentes procesos biológicos de la planta.
Estas sustancias se investigan por sus posibles efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Sin embargo, todavía no es correcto presentar la cebolla morada como un tratamiento para la inflamación crónica ni atribuirle resultados médicos garantizados.
Su valor está en formar parte de una alimentación que aporte una amplia variedad de nutrientes y compuestos vegetales.
Una buena idea es alternar la cebolla morada con otros alimentos coloridos, como zanahorias, pimientos, espinacas, tomates, col morada y frutos rojos. Cada uno ofrece una combinación diferente de vitaminas, minerales y sustancias naturales.
La variedad es más útil que concentrarse exclusivamente en un alimento supuestamente milagroso.
5. Puede ayudar a dar sabor sin añadir demasiada sal
