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La menta tiene hojas verdes, dentadas y generalmente ligeramente rugosas. Su característica principal es su aroma fresco y mentolado.
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Se utiliza en:
Infusiones.
Bebidas.
Ensaladas.
Postres.
Preparaciones tradicionales.
Cómo reconocerla: al frotar suavemente una hoja entre los dedos, desprende un aroma fresco y mentolado.
4. Cilantro
Coriander
El cilantro tiene hojas delicadas, verdes y divididas en pequeños segmentos. Su apariencia cambia según la etapa de crecimiento de la planta.
Es muy utilizado en la cocina mexicana, asiática y marroquí.
Se emplea en:
Sopas.
Salsas.
Ensaladas.
Tajines.
Marinadas.
Cómo reconocerlo: sus hojas son más divididas y delicadas que las del orégano.
5. Salvia
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