¿Cuál es el cilantro y cómo reconocerlo? Aprende a distinguirlo y descubre cómo usarlo en la cocina
October 27, 2026 • olaa madri
El cilantro es una de las hierbas aromáticas más utilizadas en la cocina mexicana. Su aroma fresco, su sabor característico y su versatilidad lo convierten en un ingrediente esencial para preparar salsas, caldos, guacamole, tacos y numerosos platillos tradicionales.
Sin embargo, no siempre es fácil reconocerlo cuando se encuentra junto a otras hierbas de apariencia similar. Algunas personas lo confunden con el perejil porque ambas plantas tienen hojas verdes y tallos delgados. Aunque se parecen a primera vista, existen diferencias que permiten distinguirlas con facilidad.
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