Envolturas de tortilla de ternera con queso
onAugust 28, 2026
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Introducción
Estas tortillas de carne con queso están repletas de jugosa carne molida sazonada y abundante queso derretido, luego se doblan en tortillas de harina grandes y se tuestan hasta que estén bellamente doradas y crujientes.
El exterior se vuelve ligeramente crujiente mientras que el interior se mantiene rico, cursi y tierno. Son lo suficientemente rápidos para una cena entre semana, pero lo suficientemente satisfactorios para una reunión familiar o una comida el día del partido.
Servidos calientes con tu salsa favorita para mojar, estos wraps de carne y queso son increíblemente reconfortantes y fáciles de hacer.
Descripción general de la receta
Categoría Detalles
Receta Envolturas de tortilla de ternera con queso
Cuisine Inspirado en Estados Unidos y México
Tiempo de preparación 15 minutos
Hora de cocinar 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Porciones 6 envolturas
Dificultad Fácil
Ingrediente principal Carne molida
Método de cocción Habilidoso
Textura Crujiente por fuera, cursi por dentro
Por qué te encantará esta receta
Estos wraps están repletos de sabrosa carne molida y pegajoso queso derretido, todo envuelto en una tortilla dorada y crujiente. La combinación de carne sazonada y queso cremoso hace que cada bocado sea rico y satisfactorio.
También son increíblemente fáciles de preparar. El relleno de carne se puede cocinar en una sartén, luego todo se envuelve y se tuesta hasta que esté dorado.
Debido a que las tortillas están bien dobladas alrededor del relleno, son fáciles de sostener y servir, lo que las hace perfectas para el almuerzo, la cena, fiestas o reuniones informales.
Ingredientes
Para el relleno de carne
Ingrediente Cantidad
Carne molida 1 libra
Tortillas de harina grandes 6
Queso mozzarella rallado 1½ tazas
Queso cheddar rallado 1½ tazas
Cebolla amarilla, finamente picada 1 pequeño
Ajo picado 2 clavos
Aceite de oliva 1 cucharada
Salsa Worcestershire 1 cucharada
Pimentón 1 cucharadita
Ajo en polvo ½ cucharadita
Polvo de cebolla ½ cucharadita
Orégano seco ½ cucharadita
Copos de pimiento rojo ¼ tsp, opcional
Sal ¾ cucharadita
Pimienta negra ½ cucharadita
Para tostar
Ingrediente Cantidad
Mantequilla 2 cucharadas
Aceite de oliva 1 cucharada
Perejil fresco Para decorar
Para servir
Ingrediente Cantidad
Crema agria Como se desee
Salsa de hamburguesa Como se desee
Salsa Como se desee
Salsa picante Opcional
Instrucciones paso a paso
1. Cocinar la cebolla
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agregue la cebolla picada y cocine durante 3–4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande y esté ligeramente dorada.
Añade el ajo picado y cocina durante 30 segundos más.
2. Dorar la carne
Añade la carne molida a la sartén.
Desmenúcelo con una cuchara de madera y cocínelo durante aproximadamente 6–8 minutos, hasta que esté dorado y completamente cocido.
Escurra el exceso de grasa si es necesario.
3. Sazonar la carne
Agregue la salsa Worcestershire, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo.
Revuelva bien y cocine por 1–2 minutos más.
Retire la sartén del fuego y deje que la carne se enfríe un poco.
4. Preparar el queso
Combine la mozzarella rallada y el queso cheddar en un tazón.
El uso de dos quesos le da a los wraps una deliciosa combinación de elasticidad y rico sabor.
5. Rellena las tortillas
Coloque una tortilla de harina sobre una superficie plana.
Agregue aproximadamente ⅔ taza de carne cocida al centro, dejando espacio alrededor de los bordes.
Espolvorear generosamente con la mezcla de queso.
No llenes demasiado la tortilla porque es necesario doblarla firmemente.
6. Dobla los envoltorios
Dobla los lados izquierdo y derecho de la tortilla hacia el centro.
