Este es probablemente uno de los mitos más conocidos.
El huevo contiene colesterol dietético, pero eso no significa automáticamente que comer huevo provoque un aumento importante del colesterol en todas las personas. La respuesta puede variar según la alimentación general, la genética y otros factores individuales.
Por eso, no es recomendable valorar un alimento de manera aislada. Una alimentación equilibrada, rica en verduras, frutas, legumbres, cereales integrales y fuentes adecuadas de proteínas, tiene mayor importancia que un solo alimento.
Las personas que tienen colesterol elevado u otra condición médica deben seguir las recomendaciones de su profesional de salud.
Huevo cocido frente a otras preparaciones
Una de las ventajas del huevo cocido es que no necesita grandes cantidades de aceite para su preparación.
Puede utilizarse en ensaladas, tostadas, bocadillos o como acompañamiento de diferentes platos. Además, es fácil de transportar y puede conservarse adecuadamente durante un tiempo limitado en el frigorífico.
