Si comer una cena abundante te provoca pesadez o reflujo, puedes ajustar la porción y dejar suficiente tiempo entre la comida y el momento de acostarte.
El horario por sí solo no convierte a los huevos en un alimento perjudicial. La cantidad total que consumes, la preparación y tus hábitos generales tienen mayor importancia.
8. Precauciones para consumirlos de forma segura
Los huevos deben manipularse y cocinarse correctamente para reducir el riesgo de infecciones alimentarias.
Ten en cuenta estas recomendaciones:
Compra huevos con la cáscara intacta y evita los que estén rotos o visiblemente sucios.
Guárdalos refrigerados cuando así lo indiquen las condiciones de comercialización y las recomendaciones sanitarias locales.
Lávate las manos y limpia los utensilios después de manipular huevos crudos.
Cocina la clara y la yema hasta que estén firmes, especialmente si los consumirán niños pequeños, adultos mayores, embarazadas o personas con defensas debilitadas.
Evita las preparaciones con huevo crudo o poco cocido si perteneces a un grupo con mayor riesgo de sufrir complicaciones por infecciones alimentarias.
Estas medidas son importantes incluso cuando los huevos parecen frescos y tienen buen aspecto.
9. ¿Quiénes deben prestar especial atención a su consumo?
