Ingredientes

Para la base de caramelo:

4 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de agua

Para la tarta:

2 manzanas (verdes o rojas)

2 huevos

100 g de azúcar

100 ml de leche

50 ml de aceite

1 cucharadita de esencia de vainilla

180 g de harina leudante

Preparación

1. Preparar el caramelo:

En una sartén o directamente en la budinera N°24, colocar el azúcar con el agua.

Llevar a fuego medio sin revolver hasta que se forme un caramelo dorado.

Retirar del fuego y mover la budinera para que el caramelo cubra el fondo de manera uniforme.

2. Preparar la manzana:

Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas o en gajos.

Colocar las rodajas sobre el caramelo en la base de la budinera, cubriendo todo el fondo.

3. Preparar la masa:

En un bowl, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y clara.