La vitamina K2 está presente en diferentes alimentos, aunque sus cantidades varían según el producto y su proceso de elaboración.
Algunas fuentes alimentarias son:
Natto: es un alimento tradicional japonés elaborado mediante la fermentación de la soja. Es una de las fuentes alimentarias más concentradas de vitamina K2, especialmente de la forma MK-7.
Quesos fermentados: determinados quesos contienen vitamina K2, aunque la cantidad depende del tipo y del proceso de maduración.
Yema de huevo: puede aportar pequeñas cantidades de menaquinonas.
Productos de origen animal: algunos tipos de carne y vísceras contienen vitamina K2 en cantidades variables.
Una alimentación variada ayuda a obtener diferentes nutrientes, sin necesidad de recurrir automáticamente a suplementos.
6. ¿Quién debe tener cuidado con los suplementos de vitamina K2?
Doctor presenting different bottles of vitamins and supplements to a patient
Aunque la vitamina K tiene una baja toxicidad conocida, los suplementos no son adecuados para todas las personas.
