No necesitas preparar recetas complicadas para disfrutar de la cebolla morada. Estas ideas pueden ayudarte a utilizarla de forma práctica.
Ensalada fresca de cebolla morada
Ingredientes:
1/2 cebolla morada pequeña
2 tomates
1 pepino
Jugo de limón
Cilantro o perejil
Un poco de aceite de oliva
Sal al gusto
Preparación:
Lava las verduras y corta la cebolla en rodajas finas. Pica los tomates y el pepino, mezcla todo en un recipiente y añade limón, hierbas frescas y un poco de aceite de oliva. Ajusta la sal y sirve como acompañamiento.
Cebolla morada salteada
Ingredientes:
1 cebolla morada
1 cucharadita de aceite de oliva
Pimienta al gusto
Un poco de agua, si es necesario
Preparación:
Corta la cebolla en tiras y cocínala a fuego medio con el aceite. Remueve de vez en cuando hasta que se ablande. Si empieza a pegarse, añade un poco de agua. Puedes utilizarla para acompañar verduras, pollo, pescado o legumbres.
Salsa fresca de cebolla y limón
