Laurel y canela: una combinación aromática con interesantes beneficios para la salud

Vierte el agua en una olla pequeña.

Añade las hojas de laurel y la rama de canela.

Calienta hasta alcanzar la ebullición.

Reduce el fuego y deja reposar a temperatura suave durante unos 5-10 minutos.

Apaga el fuego y deja infusionar otros 5 minutos.

Cuela la bebida y sírvela caliente.

Puedes añadir unas gotas de limón si deseas un sabor más fresco.

No es necesario consumirla varias veces al día para obtener beneficios. Una infusión ocasional puede disfrutarse simplemente como bebida aromática.

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Laurel y canela: una combinación aromática con interesantes beneficios para la salud
November 6, 2026 • olaa madri
5. ¿Cuándo conviene tener precaución?

Aunque son ingredientes habituales en la cocina, su consumo concentrado o en grandes cantidades puede presentar riesgos.

Canela cassia: contiene cumarina, una sustancia que en cantidades elevadas puede afectar al hígado. Para un consumo frecuente suele preferirse la canela de Ceilán, que contiene mucha menos cumarina.
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Laurel: debe utilizarse únicamente la especie culinaria Laurus nobilis. Nunca deben ingerirse las hojas enteras, porque pueden provocar atragantamiento o lesiones.

Diabetes: no se debe reducir ni suspender la medicación para sustituirla por infusiones.

Problemas hepáticos: conviene consultar con un profesional antes de consumir preparados concentrados de canela o laurel.

Embarazo y lactancia: es preferible limitarse a las cantidades culinarias habituales y evitar preparados medicinales concentrados sin asesoramiento sanitario.