En sopas y caldos: una hoja de laurel aporta profundidad al sabor.
En guisos de legumbres: combina especialmente bien con lentejas y alubias.
En bebidas calientes: la canela puede aromatizar leche o infusiones.
En desayunos: añade una pequeña cantidad de canela a la avena o al yogur natural.
En platos de frutas: la canela combina bien con manzana, pera y otras frutas cocinadas.
Conclusión
El laurel y la canela son dos ingredientes económicos, aromáticos y versátiles que pueden enriquecer nuestra alimentación. Sus componentes vegetales han sido objeto de diferentes investigaciones, especialmente por sus posibles propiedades antioxidantes y su relación con el metabolismo.
La infusión que se prepara con ambos puede ser una alternativa agradable a las bebidas azucaradas, pero no desintoxica el hígado, no quema grasa y no cura la diabetes.
El verdadero beneficio está en aprovechar sus propiedades culinarias, consumirlos con moderación y acompañarlos de una alimentación variada y hábitos saludables.
