El tiempo de conservación varía según la frescura inicial y las condiciones del refrigerador. Desecha el cilantro si presenta moho, olor desagradable o una textura viscosa.
¿Es posible cultivar cilantro en casa?
Sí. El cilantro puede cultivarse en una maceta o en un pequeño espacio de jardín, siempre que reciba suficiente luz y tenga un suelo con buen drenaje.
Es preferible utilizar un recipiente que permita evacuar el exceso de agua. La tierra debe mantenerse ligeramente húmeda, pero no empapada. El riego excesivo puede favorecer la pudrición de las raíces.
La planta suele desarrollarse mejor en condiciones moderadas. Cuando las temperaturas son muy altas, puede florecer antes de tiempo y producir menos hojas tiernas. Para obtener una cosecha continua, se pueden sembrar pequeñas cantidades en distintos momentos.
Si deseas utilizar las hojas en la cocina, cosecha primero las hojas exteriores y deja suficiente follaje para que la planta continúe creciendo.
Preguntas frecuentes sobre el cilantro
¿Cómo saber si una hierba es cilantro o perejil?
